Pasta med spinat og valnøtter

DSC06301

Målet med denne nettsiden er å slå et slag for de enkle, kjappe og sunne måltidene, noe denne retten er et perfekt eksempel på! Denne er vegansk, og ikke minst budsjettvennlig – håper du prøver deg på den.

Til 2 personer trenger du:

250 gram fullkornsspagetti

250 gram champinjong

1 løk

200 gram frossen spinat

Imat havre fra Oatly

1 neve valnøtter

  1. Ha den frosne spinaten rett i panna på middels varme. La den smelte og vannet fordampe.
  2. Hakk opp løk og sopp og ha det i panna når vannet fra spinaten er fordampet.
  3. Sett på vann til koking til spagettien, og ha i spagettien når vannet koker. La de koke  i ca 7 minutter. Samtidig har du over havrefløten i pannen med spinat, sopp og løk.
  4. Rist valnøttene i en tørr stekepanne mens du venter på at sausen og spagettien skal sette seg.
  5. Smak til sausen med salt og pepper og ha den over den ferdigkokte spagettien. Topp med valnøtter.
  6. DSC06301

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s