Blåbær- og sjokoladepannekaker

Pannekaker er kanskje det beste jeg vet til frokost i helgene. Disse har jeg laget litt grovere og litt sunnere enn de klassiske amerikanske, men de er knallgode! Jeg tilsetter blåbær i halve røren og sjokolade i halve, men det går også an å ha i begge deler. Hvorfor ikke lage disse til frokost i helgen?

DSC05664

Tid: 20 minutter

For 4 personer trenger du:

1 moden banan

1 dl havregryn

1 dl fullkornsmel

2 egg

2 dl melk

1 klype salt

1 ts bakepulver

200 gram blåbær

100 gram mørk sjokolade

  1. Ha alle ingrediensene (bortsett fra sjokoladen og blåbær) i en blender og kjør til du har en jevn røre.
  2. Smelt smør i en panne på medium varme og ha i pannekakene. De skal ha ca 10 cm i diameter og de er klare for å snus når de begynner å boble på toppen. Før de snus ha på enten litt hakket sjokolade eller noen blåbær.
  3. Serveres lune.

DSC05662DSC05666

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s