Corn on the Cobb

Et klassisk tilbehør til grillmaten er maiskolber. Men hvorfor ikke spise det som en egen rett? Her lages de grillet med hjemmelaget kryddersmør, en nydelig vri på en klassisk rett. Jeg har brukt ferdig sous vide mais, men man kan bruke helt ubehandlet mais også, da blir steketiden kanskje litt lenger.

Tid: 20 minutter

For 2 personer:

2 maiskolber

Ca 80 gram romtemperert smør

1 hvitløksfedd

Tørket basilikum

Paprikakrydder

Pepper

Salt

40 gram parmesan

Start med å romtemperere smøret. Dette gjøres best ved å dele smøret inn i terninger og la det stå på benken ca 20 minutter. Maisen grilles på direkte varme i ca 15 minutter. Bland smøret med hvitløksfedd, paprikakrydder, salt, pepper, tørket basilikum.

DSC03210

Når maisen er ferdig grilla smører du godt med kryddersmøret rundt. Riv parmesanen over hele maisen, roter den rundt så du får dekket hele. Og voila, klar for å spises!

DSC03222

DSC03215———-

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s