Halloumisalat

Halloumisalat er en kjapp og enkel rett, som passer fint som lunsj eller en lettere middag. Det positive er at du ikke trenger kjøtt i denne retten, samtidig som du blir god og mett. Ikke tar den lang tid heller – og dét er alltid positivt!

Tid: 20 minutter

For 2 personer:

En blokk halloumi

1 rød paprika

1 rødløk

1/2 agurk

1 pose bladspinat

1 boks cherrytomater

Marinerte oliven (så mye du selv ønsker)

1 sitron

God olivenolje

Hakk opp alle grønnsakene og skvis over saften av en halv sitron og en god klunk olivenolje. Salt og pepre dersom du ønsker.

DSC02885

DSC02887

Halloumien skjærer du i ønskede skiver og kan pensles med litt olje enten og legges på grillen eller stekes i panne. Legg skivene med halloumi oppå salaten og bon apetit!

DSC02894

DSC02896


 (ENGLISH)

Halloumi salad

Halloumi salad is a quick and easy dish to make, either for lunch or a light dinner. The best part is that you don’t need meat in this dish in able to get full. It doesn’t take long either – which is always positive!

Time: 20 minutes

For 2 people:

1 block of halloumi cheese

1 red pepper

1 red onion

1/2 cucumber

1 bag spinach

1 box of cherry tomatoes

Marinated olives (as many as you like)

1 lemon

Good olive oil

Chop up all the veggies and squeeze over the juice from half the lemon and a good amount of olive oil. Salt and pepper to taste.

DSC02885

DSC02887

Cut the halloumi in to wanted pieces and brush each piece with oil. Cook it either on the barbecue or in a skillet. Put the halloumi on top of the salad and  bon apetit!

DSC02894

DSC02896

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s