Burrata

Burratasalat er egentlig laget på den italienske osten burrata, men det fungerer med mozzarella også. Dette er en kjempefavoritt i min familie og noe vi alltid lager ved siden av grillmaten.

Tid: 25 minutter

For 2 personer:

1 mozzarella

Så mange tomater dere ønsker, er de store, skjær dem i mindre biter.

Ha over alle tomatene i en ildfast form.

IMG_1737Ha over olivenolje og salt og pepper, bak i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

DSC02458

La tomatene avkjøles litt før du river over mozzarellaen og serverer. Bryt gjerne over litt brød også, eller gjør som her, dip det ved siden av.

DSC02460


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s