Scampisalat

Tid: 30 minutter

For 2 personer:

250 gram rå scampi

1 chilli

2 hvitløksfedd

1 hjertesalat

1 mango

2 modne avocado

Vårløk

Rømme

Majones

Lime

Skrell scampien, hakk chilli og hvitløk og la det ligge å marineres med en god klunk olje.

I mellomtiden, skjær hjertesalat, vårløk, mango og avocado og ha det i en bolle.

DSC02466

Stek scampien på medium varme.

DSC02473

Ha scampien over salaten, sammen med den overflødige oljen, og ha over limesaft.

Server gjerne med en rømmedressing; bland ca 1 dl rømme med 2 ss majones.

DSC02486

DSC02487


 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s