Club sandwich

Denne club sandwichen er perfekt om du skal ha besøk eller bare ønsker noe godt og det beste – du kan spise restene til lunsj dagen etter. Her kan du bytte ut kyllingen, med ferdig grillet og revet kylling og majonesen med ferdig majones så er maten laget på under 30 minutter. Jeg lager den med utbenet og surret kyllinglår og det tar derfor litt lenger tid, men spør du meg – så er det verdt det!

Tid: 60 minutter

For 4 personer:

4 økologiske kyllinglår

Til krydderblandingen til kyllingen:

Salt

Pepper

Paprikapulver

Tørket basilikum

——-

Bacon

1 foccaccia

Hjemmelaget aioli + rømme

2 tomater

1 rødløk

Ruccola

Bland sammen salt, pepper, paprikapulver og tørket baslikum.

DSC02326

Ben ut kyllingen og ha på krydderblandingen. Rull den sammen og bind fast med hyssing  ha på krydderblandingen.

DSC02329

Stek i pannen på medium varme til kyllingen er gjennomstekt.

DSC02331

Mens kyllingen steker lag aiolien og bland den med litt rømme. Hvis du trenger hjelp til hvordan du lager aioli, sjekk her. Når kyllingen er stekt sett den til side og la den hvile. I mens stekes baconet. Del en focaccia på midten og smør ut aioli/rømmedressingen. Når kyllingen er ferdig hvilt (ca 15 minutter), skjær den i skiver og ha på focacciaen.

DSC02348

Ha baconet over, og til slutt tomat, løk og ruccola og toppen av foccacciaen.

DSC02350

Del sandwichen i det antall dere ønsker, også er det bare å nyte!

DSC02354

DSC02376DSC02367


 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s