Veggie truffle & brie burger

(for English, please scroll further down on this post)

I hverdagsluksusens navn kommer det en ferdig vegetarburger, men med masse digg tilbehør. De nye vegetarburgerne fra Halsans kök smaker helt fantastisk og det er helt perfekt med mat som ikke tar all verdens av tid på denne tiden av året.

Tid: 20 minutter

For 2 personer:

1 pakke Halsans kök veganburgere (4 stk)

3 store champinjonger

1 rødløk

100 gram brie

4 burgerbrød

Eggeplomme

Rapsolje

Hvitløk

En klype trøffelsalt (kan sløyfes, men bør helst være med)

Så, over til disse vegetarburgerne: de er det nærmeste man kommer kjøttburgere uten at det er kjøtt.

DSC02183

Dersom du allikevel ønsker kjøttburgere hjemmelaget er det en oppskrift her (sløyf kanskje bare chillien).

Pensle burgerne med BBQ-saus og sleng dem på grillen, stek eventuelt i stekepanne.

DSC02213

Hakk og stek sopp og løk i en panne på middels varme.

DSC02195

I mens både burger og soppblanding steker lages trøffelaioli. Ha eggeplommen i en bolle og pisk den godt opp sammen med et fedd hvitløk. Tilsett en tynn stråle med rapsolje til ønsket menge og smaksett med sitronsaft og en god klype trøffelsalt.

Burgerne trenger ikke mange minuttene på grillen, når de nærmer seg slutten ha på noen skiver med brie.

DSC02217

Dander alt på et burgerbrød og server. Hverdagsluksus!

DSC02225DSC02231


ENGLISH

In the name of everyday luxury, this is a store bought veggieburger, with  a lot of delicious fixings. Store bought burgers are perfect this time of year when you don’t want to use a long time inside cooking.

Time: 20 minutes

For 2 people:

4 veggieburges

3 large mushrooms

1 onion

100 grams of brie

4 burger breads

Egg yolk

Oil

Garlic

A pinch of truffle salt

So, these are the vegan burgers I use. They are the closest thing you come to meat burgers without it being meat, but use whatever ones you like.

DSC02183

If you prefer meaty burgers, I have the recipe for the perfect ones here (just maybe skip the chilli).

Brush the burgers with BBQ-sauce and toss them on the grill, or in a frying pan.

DSC02213

Chop and fry the onion and mushrooms on medium heat.

DSC02195

While both burger and mushrooms and onion mix is cooking, make the truffle aioli. Add the garlic (1-2 cloves) with the egg yolk. Add a the oil a little at the time. T

When the burgers are as good as done, add some slices of brie.

DSC02217

Put it all in a burger bun and serve. Everyday luxury!

DSC02225

DSC02231

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s