Potetsalat

Hjemmelaget potetsalat er et sunt og godt alternativ til den man kjøper i butikken. Den tar ikke særlig lang tid heller.

Tid: 30 min

For 4 personer:

4 poteter

1/2 purreløk

1 bunt dill

1/2 beger lett creme fraiche

Majones/evt egg og olje for å lage den selv

2 fedd hvitløk

1 ss sennep

Hvit eddik

Begynn med å skrelle potetene og skjær dem i små terninger. Ha dem i saltet, kokende vann. Kok dem til de er møre, ca 6 minutter. Når de er ferdige ha dem over i dørslag så de får avkjølt seg.

Skjær og vask purren.

Så er det tid for å lage dressingen. Hvis du skal lage majones; ha en eggeplomme i en stor bolle og pisk den opp. Tilsett en tynn stråle rapsolje kontinuerlig til å får ønsket mengde.

DSC00987

Pisk inn creme fraiche, en ss sennep, hvitløk, dill og smak til med eddik, salt og pepper.

DSC00998

Bland dressingen med grønnsakene og potetsalaten er ferdig.

DSC01010

Potetsalaten holder i 1 uke i kjøleskap.

DSC01026


 

Én kommentar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s