Chilli-cheeseburger

(for English, please scroll further down this post)

Ingenting er bedre enn en hjemmelaget burger! Denne lages med masse chilli og en god cheddar på topp! Umami!

Tid: 20 minutter

For 2 personer:

400 gr karbonadedeig evt kvernet høyrygg

1 chilli

1 løk

1 egg

2 fedd hvitløk

En god cheddar

Hakk hvitløk, løk og chilli fint og has det i en bolle med kjøttet, egget og salt og pepper.

DSC01343

Miks deigen godt sammen og lag 2 eller 4 burgere ut av de. Pass på at de er tynne, da de ofte “vokser” litt under steking.

DSC01345

Stek de på høy til middels varme, og ha på en god cheddar mot slutten av steketiden.

DSC01376

Server i et godt brød, gjerne med bete-slaw og syltet løk.

DSC01386


ENGLISH:

Nothing beats a homemade burger! This one’s with lots of chilli and cheddar! Umami!

Time: 20 min

For 2 people:

400 gr ground beef

1 chilli

1 onion

1 egg

2 cloves of garlic

Chop the onion, garlic and chilli and add it in a bowl with the meat, egg, salt and pepper.

DSC01343

Mix it all good and make 2 or 4 burgers. Make sure they’re thin as they expand while cooking.

DSC01345

Cook them on medium high heat and add a nice cheddar towards the end.

DSC01376

Serve in a nice bread and add whatever you like. A good alternative is bete-slaw and pickled onions.

DSC01386

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s