Tzatziki

Verdens enkleste «side dish» og en personlig favoritt, da den går til alt! Dette er en speedvariant.

Tid: 10 min

For 2 personer:

1/2 agurk

1-2 hvitløksfedd

3 dl gresk yoghurt

Tørket dill

Begynn med å raspe agurken grovt på et rivjern. Ideelt skal agurken saltes og settes til side noen minutter slik at vannet skal trekke ut av agurken. I denne speedversjonen hopper vi over det steget.

DSC01151

Hakk opp hvitløk og ha den over sammen med yoghurten. Dersom det ønskes kan deler av yoghurten byttes ut med rømme eller creme fraiche for en mer fyldig smak.

DSC01161

Ha over den tørkede dillen (så mye du vil), og smak til med salt, pepper, sitronsaft og en god olivenolje.

DSC01170

Server som salatdressing eller en kremet siderett. Her servert med grillede kyllingspyd og tabbouleh.

DSC01255

 

3 kommentarer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s